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SAG intensifica fiscalizaciones en carnicerías, supermercados y transporte de animales en el Biobío

En el caso de las ferias de ganado y mataderos, al servicio le corresponde verificar el uso del Formulario de Movimiento Animal, documento obligatorio para el traslado de diversa especies.

Ante el aumento de productos cárnicos con motivo de las Fiestas Patrias, el Servicio Agrícola y Ganadero Biobío intensificó las fiscalizaciones relacionadas a la Ley de Carne y movimiento de animales.

Al respecto, el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, indicó que “el SAG está realizando fiscalizaciones en diversos puntos del Biobío, previo a Fiestas Patrias, para verificar que se cumplan la normativa vigente, con especial énfasis en el origen de la carne, cortes, rotulación y la manera en que ésta se exhibe a los consumidores para la venta en una fecha en que se evidencia un aumento considerable del consumo de este producto”.

Por su parte, el director regional del SAG, Iván Ramírez, informó que funcionarios de la institución fiscalizan la procedencia de la carne, tanto nacional como importada, la nomenclatura de los cortes y la correcta tipificación de éstas.

“Nuestros inspectores fiscalizan las entidades de certificación de la Ley 19.162, los medios de transporte de ganado bovino y de carnes, supermercados y carnicerías, entre otros, verificando el cumplimiento de la normativa vigente. Uno de los principales incumplimientos que detectamos son infracciones al Decreto N°239 de Comercialización de Carnes Bovina, como por ejemplo vitrinas sin rótulos en los cortes en venta, falta de anuncio de la categoría en venta, entre otros, lo que puede inducir a error en los consumidores al momento de su compra”, dijo.
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