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Biobío: fiscalizaciones por seguridad alimentaria han dejado 360 sumarios

Además, la Autoridad Sanitaria ha cursado 229 prohibiciones de funcionamiento.

Un total de 12 mil 486 fiscalizaciones se han realizado en e Biobío en materia de seguridad alimentaria, bajo la actual situación sanitaria por Covid-19, que tienen como objetivo verificar el cumplimiento de las medidas en el contexto de la pandemia.

A partir de ese proceso, la Autoridad Sanitaria ha cursado 360 sumarios y 229 prohibiciones de funcionamiento.

El trabajo permite verificar que los locales de elaboración de alimentos, como restaurantes, se ajusten a modalidad servicio para llevar o delivery en caso de comunas en Fase 1; cumplimiento de protocolos de restaurantes, cafés y otros establecimientos análogos en Fase 2 y 3; cumplimiento de obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos para todas las fases; además del cumplimiento de medidas sanitarias para supermercados y ferias libres, dispuestas en Resolución 1187 y 1188, respectivamente.

Según detalló la Seremi de Salud, 5 mil 823 de las inspecciones se concentran en la provincia de Concepción, dando origen a 202 sumarios y 125 prohibiciones de funcionamiento; 5 mil 651 radican en la provincia de Arauco, con 110 sumarios y 67 prohibiciones de funcionamiento; mientras que otros 1.012 procesos de control se focalizaron en Biobío, dando inicio a 48 sumarios y 37 prohibiciones de funcionamiento.

Al respecto, el seremi de Salud, Héctor Muñoz, indicó que “desde el comienzo de la pandemia, la Unidad de Seguridad Alimentaria, ha realizado 12.486 fiscalizaciones en la región, que han dado inicio a 360 sumarios sanitarios y 229 prohibiciones funcionamiento. Respecto a los sumarios, 152 de ellos se cursaron por incumplir la Resolución Exenta N° 591 que tiene relación con la prohibición de atención de público en los restaurantes en Paso 1, los que solo podrán expedir alimentos para llevar; 1 por incumplimiento de la Resolución Exenta N° 282 referente al uso obligatorio de mascarillas; 17 por incumplir Resolución N°1187 relativa a supermercados, 9 por infracción a Resolución 1188 relativa a ferias libres, y 181 por infringir el Reglamento Sanitario de los Alimentos”.
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