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Tras fiscalizaciones en Iquique: Seremi de Salud inició 4 sumarios a locales comerciales previo a las Fiestas Patrias

Yubisay Mosqueda

Los procedimientos se realizaron en una fábrica de empanadas, dos restaurantes y una carnicería.

Debido al incremento de ventas de productos cárnicos durante estas Fiestas Patrias, la Seremi de Salud en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) intensificaron la inspección de locales comerciales, que expenden estos alimentos destinados al consumo de la población en Iquique.

En el marco de las fiscalizaciones y vigilancia previas a las Fiestas Patrias, la Autoridad Sanitaria informó que a la fecha se han realizado 70 fiscalizaciones, desde el 30 de agosto en adelante, de las cuales se han levantado un total de 4 sumarios, uno a una fábrica de empanadas, dos restaurantes y a una carnicería.

En la actividad que estuvo encabezada por los seremis de Salud y Agricultura, Manuel Fernández y Fernando Chiffelle, respectivamente, además del Director Regional del SAG, Alfredo Fröhlich, se verificó el cumplimiento de la normativa vigente que regula la venta de este producto, inspeccionando rotulación de la carne, cadena de frío, refrigeración, nomenclatura de los cortes y tipificación de los distintos productos en exhibición.

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