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Pescadores de Caleta Higuerillas preparan ideas para diversificar sus productos

Carola Delgado / Revista Nuestro Mar

Se enmarca en programa de Fomento de Administración Pesquera para efectos de mejorar su negocios.

Con el objeto de preparar a los pescadores en materias de manejo sanitario de los productos del mar y diseño de un producto turístico adecuado a su asentamiento se realiza una capacitación a pescadores de la Caleta Higuerillas de Concón.

La capacitación beneficia a 40 familias en materias relacionadas con manipulación de alimentos marinos, y comercialización y trazabilidad de productos elaborados. Además, se impartirán nociones sobre la gestión de residuos e inocuidad alimentaria.

Así también, se entregan herramientas para que puedan diversificar sus productos para promover el turismo, recibieron herramientas sobre experiencias similares relacionadas con el diseño y puesta en marcha de este tipo de iniciativas, para así replicarlas en propia comunidad.
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